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学厨师到长沙新东方烹饪学院

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所在区域:长沙长沙县安沙 所属类别:长沙美食长沙中餐厅
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 湖南 长沙市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-20 05:51
浏览次数: 946
 
公司基本资料信息







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详细说明
两年大厨精英专业
#160;#160;#160;#160;#160;#160;#160;目标:以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通湘菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

#160;#160;#160;#160;#160;#160;#160;主要课程:主要以传统湘菜、精品湘菜、现代酒店时尚菜、湘菜创新菜、现代大型宴席制作,卤水及新派凉菜、湘式点心以及艺术整雕,辅助学习川、粤菜,现代宴席、展台设计与制作等酒店管理知识。,如:粤菜(避风塘炒肉蟹、东江盐焗鸡、红烧狮子头)川菜(沸腾水煮鱼、歌乐山辣子鸡)湘菜(宁乡口味蛇、香辣蟹、金牌手撕鸭、汽锅鱼头王、红汤羊肉火锅)
#160;#160;#160;#160;#160;#160;#160;就业:安排到星级以上大酒店或知名品牌餐饮机构工作。


联系地址:湖南省长沙县长沙新东方烹饪学校
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